Preise für Weinproben in Kapstadt

Die südafrikanische Weinindustrie arbeitet mit einem Gebührenmodell für Verkostungen, das von Napa und Bordeaux übernommen wurde, aber die Cape Winelands halten ihre Preise eine ganze Stufe unter den internationalen Benchmarks. Eine Standard-Verkostung für 170 ZAR bei Groot Constantia bietet fünf Ausschankmengen an Wein vom Weingut, dem ältesten weinproduzierenden Betrieb auf der Südhalbkugel, der 1685 gegründet wurde. Das gleiche Erlebnis in Sonoma kostet dreimal so viel. Die Preise für Weinproben in Kapstadt spiegeln sowohl den Ruf des Weinguts als auch die angebotene Weinauswahl wider. Jüngere Anwesen in Durbanville und Constantia verlangen 150 bis 200 ZAR für Einsteiger-Verkostungen, die oft Sauvignon Blanc und Chenin Blanc aus neueren Jahrgängen umfassen. Historische Weinkeller in Stellenbosch – Rust en Vrede, Tokara, Delaire Graff – verlangen 250 bis 350 ZAR, wobei diese Gebühr Reserve-Cabernet- und Bordeaux-Mischungen beinhaltet, die drei bis fünf Jahre gereift sind. Franschhoek erzielt die höchsten Preise, wobei Verkostungen von MCC-Schaumweinen 300 ZAR und vom Chefkoch zusammengestellte Erlebnisse 600 ZAR pro Person erreichen. Die Kosten für Verkostungen in den Winelands sind so strukturiert, dass sie in Flaschenverkäufe umgewandelt werden. Fast jedes Weingut rechnet Ihre Verkostungsgebühr als Rabatt auf den Kauf am selben Tag an; eine Verkostung für 200 ZAR wird also kostenlos, wenn Sie zwei Flaschen kaufen. Mengenrabatte liegen bei 10 bis 15 Prozent, und einige Anwesen bieten bei Bestellungen über 1.500 ZAR einen kostenlosen Versand innerhalb Südafrikas an. Dieses Modell hält das Erlebnis zugänglich und belohnt gleichzeitig Besucher, die das Weingut direkt unterstützen. Die Kategorie, die Sie wählen, bestimmt den Wein, den Sie serviert bekommen. Standard-Verkostungen umfassen das Kernsortiment des Weinguts – Sortenweine, die innerhalb von zwei Jahren freigegeben wurden, oft ohne oder mit geringem Eichenholz-Einfluss. Reserve- oder Archiv-Verkostungen eröffnen ältere Jahrgänge, Abfüllungen aus einzelnen Weinbergen und Weine, die 18 Monate oder länger in französischer Eiche gelagert wurden. Essensbegleitungen fügen handwerklich hergestellten Käse, Charcuterie oder Gerichte hinzu, die vom Chefkoch des Weinguts zusammengestellt wurden; diese Erlebnisse erfordern eine Vorabreservierung während der sommerlichen Erntesaison von Dezember bis März.